| Horário |
Tema |
|
Instrutor |
| 9h às 12h |
Pratos elaborados com fécula de mandioca: pizzaioca e petigaioca |
|
Layr Marins Sarmento Filho |
|
Desenho e aquarela aplicados na ilustração botânica: preservando com arte |
|
Ivani Coutinho |
| 9h às 13h |
Corte e preparo de receitas de carne ovina de panela |
|
Sérgio Gonzaga |
|
Reciclando o Cerrado: trabalho com cascas imbiras na montagem de molduras, colagem e pintura simulando a craquelagem |
|
João Caetano |
| 14h às 16h |
Fabricação de tomate seco, conservas e receitas |
|
Sandra Maria Freitas |
| 14h às 17h |
Aproveitamento alimentar de frutos do cerrado |
|
José Orlando |
|
Bordados da flora de Brasília - usando pontos tradicionais |
|
Raimunda Conceição Moreira / Rejânea Oliveira Pereira / Maria Francisca Oliveira Silva |
| 14h às 18h |
Criação de acessórios sustentáveis |
|
Ana Luiza Ollivete / Karina Canedo |
| Horário |
Tema |
|
Instrutor |
| 9h às 11h |
Degustação, avaliação e discussão da qualidade da carne bovina
|
|
Gelson Luis Dias Feijó |
| 9h às 12h |
Aproveitamento alimentar de frutos do cerrado
|
|
José Orlando |
| 9h às 13h |
Preparação da carne suína para cozinha de refeições coletivas
|
|
Rejane Lorenzon / Fernando Barros |
| 10h às 13h |
Bordados da flora de Brasília - usando pontos tradicionais |
|
Lili Francisca Rodrigues /Silma Durães Ferreira / Ivonete Lima da Fonseca |
| 15h às 19h |
Corte e preparo de receitas de carne ovina de panela |
|
Sérgio Gonzaga |
| 14h às 16h |
Degustação, avaliação e discussão da qualidade da carne bovina |
|
Gelson Luis Dias Feijó |
| 14h às 17h |
Desenho e aquarela aplicados na ilustração botânica: preservando com arte |
|
Ivani Coutinho |
| 14h às 18h |
Preparação da carne suína para lanchonetes, bares e padarias |
|
Rejane Lorenzon / Fernando Barros |
| Horário |
Tema |
|
Instrutor |
| 9h às 11h |
Beijus coloridos e extração de goma na cozinha
|
|
Joselito Motta |
|
Curso com orientações sobre manipulação de alimentos, cuidados para evitar contaminações microbiológicas e dicas de armazenamento |
|
Roberto Machado |
| 9h às 12h |
Pratos elaborados com fécula de mandioca: pizzaioca e petigaioca
|
|
Layr Marins Sarmento Filho |
|
Discussão teórica sobre o cultivo de plantas medicinais, aromáticas e condimentares. Extração de óleos essenciais das plantas
|
|
Aurélio Vinicius Borsato |
| 14h às 16h |
Curso com orientações sobre manipulação de alimentos, cuidados para evitar contaminações microbiológicas e dicas de armazenamento |
|
Roberto Machado |
| 14h às 17h |
Aproveitamento alimentar de frutos do cerrado |
|
José Orlando |
|
Discussão teórica sobre o cultivo de plantas medicinais, aromáticas e condimentares. Extração de óleos essenciais das plantas |
|
Aurélio Vinicius Borsato |
| 14h às 18h |
Agroindústria de produtos do umbuzeiro |
|
Nilton de Brito Cavalcanti |
| 17h às 20h |
Conhecendo o essencial sobre os espumantes brasileiros
|
|
Celito Crivellaro Guerra |
| 18h às 20h |
Corte e preparo de receitas de carne ovina de panela
|
|
Sérgio Gonzaga |
| Horário |
Tema |
|
Instrutor |
| 9h às 11h |
Beijus coloridos e extração de goma na cozinha
|
|
Joselito Motta |
| 9h às 12h |
Delícias com Arroz e Feijão - receitas inovadoras da cozinha experimental da Embrapa Arroz e Feijão |
|
Renilda Ferreira / Michela Okada Chaves |
| 9h às 13h |
Conserva e processamento do minimilho |
|
Valéria Aparecida Vieira Queirós |
|
Reciclando o Cerrado: trabalho com cascas imbiras na montagem de molduras, colagem e pintura simulando a craquelagem |
|
João Caetano |
| 14h às 16h |
Confecção de iogurte caseiro |
|
Fernando Teixeira |
|
Como comprar, conservar e consumir hortaliças. Sanduíche de chicória e macarrão ao molho de abóbora |
|
Claudia Márcia de Freitas / Khrissley Guimarães de Oliveira Lopes / Milza Lana |
| 14h às 18h |
Produtos forneados: pães e bolachas caseiras |
|
Eliana Maria Guarienti |
|
Conserva e processamento do minimilho |
|
Valéria Aparecida Vieira Queirós |
| 17h às 20h |
Conhecendo o essencial sobre os espumantes brasileiros |
|
Celito Crivellaro Guerra |
| Horário |
Tema |
|
Instrutor |
| 9h às 11h |
Cultivo de hortaliças em pequenos espaços |
|
Adejar Marinho |
| 9h às 12h |
Biojóias – uso, manuseio e montagem de brincos de cascas do cerrado |
|
Adriane Adratt |
| 9h às 13h |
Produtos forneados: pães e bolachas caseiras |
|
Eliana Maria Guarienti |
| 10h às 12h |
Guaraná da Amazônia – sucos energéticos |
|
Mirza Pereira |
| 13h às 15h |
ERVAS: Sabor e Saúde – faça seu azeite e vinagre aromatizado
|
|
Rita de Cássia Alves Pereira |
| 14h às 16h |
Confecção de iogurte caseiro
|
|
Fernando Teixeira |
|
Como comprar, conservar e consumir hortaliças. Pasta de pimentão vermelho e creme de inhame |
|
Claudia Márcia de Freitas / Sônia Cascelli / Milza Lana |
| 16h às 18h |
Guaraná da Amazônia – sucos energéticos |
|
Mirza Pereira |
| 17h às 20h |
Conhecendo o essencial sobre os espumantes brasileiros
|
|
Celito Crivellaro Guerra |
| Horário |
Tema |
|
Instrutor |
| 9h às 11h |
ERVAS: Sabor e Saúde - faça seu azeite e vinagre aromatizado
|
|
Rita de Cássia Alves Pereira |
| 9h às 12h |
Delícias com Arroz e Feijão - receitas inovadoras da cozinha experimental da Embrapa Arroz e Feijão |
|
Renilda Ferreira / Michela Okada Chaves |
|
Biojóias – uso, manuseio e montagem de brincos de cascas do cerrado |
|
Adriane Adratt |
| 10h às 11h |
Fabricação de mingau de farinha mista de castanha-do-brasil e banana verde |
|
Vlayrton Tomé Maciel |
| 14h às 15h |
Preparação de café no lar
|
|
Christianne Monteiro |
| 14h às 17h |
Aproveitamento alimentar de frutos do cerrado |
|
José Orlando |
| 14h às 18h |
Processamento de geleias de frutas |
|
Jaciene Lopes de Jesus |
|
Pintura com cores da terra
|
|
Durnedes Maestri / Adelk Rangel de Moraes |
| 16h às 17h |
Fabricação de mingau de farinha mista de castanha-do-brasil e banana verde |
|
Vlayrton Tomé Maciel |
| Horário |
Tema |
|
Instrutor |
| 9h às 10h |
Preparação de café no lar
|
|
Christianne Monteiro |
| 9h às 12h |
Desenho e aquarela aplicados na ilustração botânica: preservando com arte |
|
Ivani Coutinho |
|
Discussão teórica sobre o cultivo de plantas medicinais, aromáticas e condimentares. Extração de óleos essenciais das plantas |
|
Aurélio Vinicius Borsato |
| 9h às 13h |
Processamento de geleias de frutas |
|
Jaciene Lopes de Jesus |
| 14h às 15h |
Preparação de café no lar
|
|
Christianne Monteiro |
| 14h às 17h |
Aproveitamento alimentar de frutos do cerrado |
|
José Orlando |
| 14h às 18h |
Tingimento natural com técnicas de tie-die (Participante tem que levar uma peça de roupa branca para tingir) |
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Ana Luiza Ollivete / Karina Canedo |
|
Pintura com cores da terra
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|
Durnedes Maestri / Adelk Rangel de Moraes |
| Horário |
Tema |
|
Instrutor |
| 9h às 11h |
Gergelim: confecção de temperos, molhos e pastas |
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Antônio Gomide |
| 9h às 13h |
Ilustração de frutas, legumes e frutos secos do cerrado (Recomendável para quem já tem conhecimento de ilustração) |
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Álvaro Nunes |
| |
Pintura com cores da terra |
|
Durnedes Maestri / Adelk Rangel de Moraes |
| 10h às 12h |
Aproveitamento alimentar de frutos do cerrado |
|
José Orlando |
| 14h às 17h |
Bordados da flora de Brasília - usando pontos tradicionais |
|
Rosineide Pereira Pinheiro / Maria da Conceição Luz Barbosa / Maria da Conceição Soares |
| 14h às 18h |
Ilustração de frutas, legumes e frutos secos do cerrado (Recomendável para quem já tem conhecimento de ilustração. Participante tem que levar pigmentos) |
|
Álvaro Nunes |